Dnes sa k mangalici vracajú malí chovatelia a ekofarmári, ktorí hľadajú viac než len čísla v tabuľkách. Mangalica nie je pre masový trh – je pre tých, ktorí si vedia počkať. Lebo tak, ako sa rodí jej výnimočné mäso, sa rodí aj poctivá kvalita. Pomalým tempom, v súlade s prírodou, bez skratiek.

Ak sa pri potulkách južným Slovenskom alebo Maďarskom nechávate zlákať vôňou klobás, možno ani netušíte, že pôvodná čabajská klobása sa kedysi vyrábala výhradne z mäsa mangalice. Počas socializmu však toto plemeno takmer zmizlo z povrchu – živočíšny tuk bol považovaný za nezdravý, uprednostňovali sa rastlinné oleje, a záujem o mangalicu rýchlo upadol. 

Zachovalo sa len pár jedincov, ktorých sa podarilo zachrániť doslova v hodine dvanástej. Dnes je mangalica v Maďarsku považovaná za národný poklad. V Maďarsku bola mangalica uznaná aj ako chránený genetický zdroj a dostáva sa jej štátnej podpory. Produkty z mangalice (napr. šunky, klobásy, masť) sa často prezentujú ako luxusné a tradičné produkty. Aj preto sme hrdí, že vám môžeme ponúknuť výber toho najlepšieho z mangalice – produkty, ktoré spájajú jedinečnú chuť, remeselnú kvalitu a úctu k tradícii.