Prošuto - údená šunka z mangalice, 100g
11,00 €
s DPH
9,24 € bez DPH
Naše Prošuto vyrábame podľa tradičnej receptúry. Nejedná sa však o typickú receptúru talianskeho Prosciutta, ale o našu poctivú SLOVENSKÚ údenú šunku, ktorá je Prosciuttu podobná.
Vykostené zadné stehno nasolíme iba obyčajnou kuchynskou soľou. Neskôr šunku ponoríme do bylinného nálevu. Po odležaní ju údime v tradičnej údiarni na bukovom dreve. Po obschnutí ju potrieme špeciálnym "kváskom". Šunka následne vyzrieva minimálne rok v zrecej komore. Týmto získa nielen šťavnatosť a krehkosť, ale hlavne vynikajúcu chuť a vôňu. A to všetko bez chémie! Výrobok neobsahuje dusitanovú konzervačnú soľ.
Hmotnosť výrobku je 100g.
ZLOŽENIE:
bravčové stehno (140g mäsa na 100g hotového výrobku) konzervované soľou a dymom
TRVANLIVOSŤ:
vákuové balenie: 60 dní
TEPLOTA SKLADOVANIA:
vákuové balenie: do 7°C
Tabuľka vlastností
- Typ balenia
- vákuové
- Hmotnosť výrobku
- 100g
Komentáre (0)
Na tento produkt momentálne nie je pridaná žiadna recenzia.
Zákazníci, ktorí si kúpili tento produkt, si kúpili aj...
Naše Prošuto vyrábame podľa tradičnej receptúry. Nejedná sa však o typickú receptúru talianskeho Prosciutta, ale o našu poctivú SLOVENSKÚ údenú šunku, ktorá je Prosciuttu podobná.
Vykostené zadné stehno nasolíme iba obyčajnou kuchynskou soľou. Neskôr šunku ponoríme do bylinného nálevu. Po odležaní ju údime v tradičnej údiarni na bukovom dreve. Po obschnutí ju potrieme špeciálnym "kváskom". Šunka následne vyzrieva minimálne rok v zrecej komore. Týmto získa nielen šťavnatosť a krehkosť, ale hlavne vynikajúcu chuť a vôňu. A to všetko bez chémie! Výrobok neobsahuje dusitanovú konzervačnú soľ.
Hmotnosť výrobku je 100g.