

9,24 € bez DPH
Naše Prošuto vyrábame podľa tradičnej receptúry. Nejedná sa však o typickú receptúru talianskeho Prosciutta, ale o našu poctivú SLOVENSKÚ údenú šunku, ktorá je Prosciuttu podobná.
Vykostené zadné stehno nasolíme iba obyčajnou kuchynskou soľou. Neskôr šunku ponoríme do bylinného nálevu. Po odležaní ju údime v tradičnej údiarni na bukovom dreve. Po obschnutí ju potrieme špeciálnym "kváskom". Šunka následne vyzrieva minimálne rok v zrecej komore. Týmto získa nielen šťavnatosť a krehkosť, ale hlavne vynikajúcu chuť a vôňu. A to všetko bez chémie! Výrobok neobsahuje dusitanovú konzervačnú soľ.
Hmotnosť výrobku je 100g.